Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μπριός με γέμιση κρέμα βανίλιας και παπαρουνόσπορου

recipe image
Προστέθηκε απόgeorgia2783, Κυριακή, 08 Φεβρουάριος 2015 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένα πανέμορφο γεμιστό με κρέμα ψωμάκι μπριός!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες

Για τη ζύμη

  • 400 γρ αλεύρι
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 100 ml γαλα
  • 100 g ζάχαρη
  • 100 g βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (εγω εβαλα πολυ λιγότερο)

Για την κρέμα:

  • 250 ml γάλα
  • 1 φακελάκι βανίλια (ανθος αραβοσιτου)
  • 2 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ
  • 50 γρ ζάχαρη

Για τη γέμιση:

  • Παπαρουνοσπορο
  • 50 g σταφίδες

Άλειμμα

  • 1 κροκο αυγου με λιγο γαλα
  • 20 g ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (δεν εβαλα, εβαλα σουσαμι)
Οδηγίες
  1. Η ζύμη: Σε μια λεκανη βαζουμε το αλευρι, στην μεση κανουμε λακουδιτσα και βαζουμε την μαγια, το χλιαρο γαλα με την ζαχαρη, και λιγο αλευρι απο τις ακρες και ανακατευουμε καλα. Το αφηνουμε να φουσκωσει σε ζεστο μερος.
  2. Οταν φουσκωσει και βγαλει φουσκες, προσθέστε τα αυγά , το αλάτι και ζύμωνουμε απο κατω- επανω (δηλαδη το ανασηκώνουμε) και αφήστε το σε ζεστό μερος (αν χρειαστει, βαλτε ακομα αλευρι να μην κολλαει στα χερια) για 1 ώρα.
  3. Ετοιμάστε την κρέμα: Βαλτε το γάλα με τη ζάχαρη, τη βανίλια να ζεσταθουν, μολις αρχιζει να σιγοβραζει, βαλετε και το κορν φλαουερ μέχρι να γινει μια κρέμα. Την σκεπαζουμε με μεμβρανη και την βαζουμε στην ακρη να κρυωσει.
  4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο με έναν πλάστη και βαλτε επανω την κρέμα (εγω εβαλα μισο κρεμα βανιλια, στην βανιλια εβαλα και σοκολατα τριμμενη, μισο παπαρουνοσπορο και πανω στην παπαρουνα ,τριμμενη αμυγδαλόπαστα). Πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας, σταφίδες και στη συνέχεια ρολαρουμε τη ζύμη για να γινει σαν ένα λουκάνικο. Κόβουμε το λουκάνικο μας απο τις ακρες να εχουμε 4 κομματια στην ακρη.
  5. Σε ενα ταψι βαζουμε μια λαδοκολα κανουμε ενα στεφανι, το ενονουμε λιγο στην μεσα μερια, με το αριστερο μας χερι σηκωνουμε το στεφανι, και με ενα ψαλιδι κοβουμε καθε 4 ποντους,(αλλα οχι μεχρι το τελος,το στεφανη να μεινει ενωμενο). Στην μεση τοποθετουμε τα τρια κομματια, ετσι που να γενεται η γεμιση, και το 4το απο πανω στην μεση.
  6. Τωρα κανουμε το στεφανι. Παίρνουμε ενα κομματι το βαζουμε προς την μεση,και δυο μενουν εξω πλαγια ,ενα μεσα ,δυο εξω εναλλαξ μεχρι το τελος γυρω-γυρω.
  7. Το βαζουμε στην ακρη ,το αφηνουμε να φουσκωσει για 30 λεπτα. Το αλειφουμε με το αυγο και το βαζουμε στον προθερμασμενο φουρνο ,στους 180 β. για 30 λεπτα, εξαρταται απο τον φουρνο σας.
  8. Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίζουμε το τσουρέκι με ζάχαρη άχνη. Μπορούμε επίσης να βουρτσίστε με σιρόπι ή μαρμελάδα βερίκοκο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δείτε το βίντεο πώς γίνεται εδώ

Πηγή

Σχόλια
Σχόλιο από georgia2783 , Τρίτη, 10 Φεβρουάριος 2015 vote imagevote imagevote imagevote image
Η συνταγή είναι κανονικά μόνο με άνθος αραβωσιτου (βανίλια που βράζουμε) εσείς βάλτε οτι άλλο θέλετε όπως Νουτελα, με φουντούκια. Για μένα όλα τα σκουφάκια ;-).
Μεταφορά στην κορυφή