Νηστίσιμα σοκολατένια μπισκότα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Πολύ νόστιμα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και όσο τραγανά εσείς θέλετε.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
32 κομμάτια
- 1 και 1/3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μισό κουταλάκι σόδα
- 1 /4 κούπας κακάο
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 κ.γλ. υγρή βανίλια ή 2 βανίλιες
- Μισή κούπα μαργαρίνη μαλακιά
- ¾ κούπας καστανή ζάχαρη
- 1 /4 κούπας κονιάκ
- 1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας
Οδηγίες
- Σε μπολ κοσκινίζω το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύω το μείγμα/
- Στο μπολ του μίξερ χτυπώ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τη υγρή βανίλια αρκετά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Ρίχνω λίγο λίγο το κονιάκ, χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο.
- Στη συνέχεια ρίχνω λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού στο μίξερ και ανακατεύω ώστε να έχω ένα απαλό και λείο μείγμα.
- Σταματώ το μίξερ και ανακατεύω με κουτάλι τις ψηφίδες σοκολάτας στο μείγμα μου. Το μείγμα μας πρέπει να είναι αρκετά σφικτό, ώστε να στέκεται.
- Στα 2 ρηχά ταψιά του φούρνου, αφού τα λαδώσω, βάζω λαδόκολλες και ξαναλαδώνω.
- Παίρνω με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμάτο ζύμη και τη βάζω στο ταψί μου, προσπαθώντας να της δώσω στρογγυλό σχήμα, αφήνοντας χώρο ανάμεσα γιατί τα μπισκότα θα φουσκώσουν και θα απλώσουν.
- Ψήνω τα 2 ταψιά μαζί στον αέρα στους 180ο ή 200ο σε αντιστάσεις το καθένα ταψί. Ο χρόνος που τα ψήνω ποικίλει και είναι 10 λεπτά για να έχω κάπως μαλακά μπισκότα που θυμίζουν κούκις ή 12 λεπτά για να έχω κανονικά τραγανά μπισκότα. Αυτά στη φωτογραφία είναι τραγανά και κριτσανιστά.
- Βγάζω τα μπισκότα από το φούρνο, τα αφήνω εκτός 5 λεπτά και στη συνέχεια τα φυλάω σε κουτί.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Χρησιμοποιώ δοσομετρικές κούπες.
- Στη συνταγή αυτή της Βέφας, θα μπορούσαμε αν θέλαμε να ελαττώσουμε λίγο τη ζάχαρη και πάλι θα ήταν πολύ καλά τα μπισκότα μας.
- Φτιάχνει 2 ταψιά του φούρνου
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τρίτη, 10 Απρίλιος 2012
Πολύ όμορφα φαίνονται τα μπισκοτάκια Ηλιάννα και πολύ εύκολα!!
Σχόλιο από LARA LO ,
Τρίτη, 10 Απρίλιος 2012
οταν λες δοσομετρικές κούπες τι εννοείς;πόσα γραμμάρια αλεύρι παίρνει αυτή η κούπα;ξερω ότι μια κουπα του τσαγιού αλεύρι ισούται με 110 γραμμαρια...
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 10 Απρίλιος 2012
Οι δοσομετρικές κούπες μετρούν τον όγκο και όχι το βάρος.....αν δεν εχουμε,χρησιμοποιούμε μια κούπα συγκεκριμένη (σαν του νες καφέ την κόκκινη) για να μετρήσουμε όλα τα υλικά της συνταγής μας. Κοίτα στα 2 λινκ που σου δίνω.
http://mageirikesdiadromes.gr/component/kunena/?func=view&catid=15&id=13115&limit=6&start=30#25943
http://mageirikesdiadromes.gr/component/kunena/?func=view&id=482&catid=9#482
http://mageirikesdiadromes.gr/component/kunena/?func=view&catid=15&id=13115&limit=6&start=30#25943
http://mageirikesdiadromes.gr/component/kunena/?func=view&id=482&catid=9#482
Σχόλιο από Bianka ,
Τρίτη, 10 Απρίλιος 2012
Ωραια συνταγη πολυ ωραια !μπραβο!!!!
