Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πανεύκολα ψωμάκια με σόδα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Παρασκευή, 13 Ιούνιος 2014
none
Περιγραφή

Γρήγορα, εύκολα, νόστιμα, που γίνονται σε 5 λεπτά. Δέχονται και πολλές παραλλαγές αυτά τα ιρλανδέζικα ψωμάκια.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
14 ψωμάκια
  • Μισό κιλό αλεύρι για ψωμί κοσκινισμένο
  • 1 κ.γλ. σόδα σκόνη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1,5 κ.γλ. ιτάλιαν χερμπς ή μείγμα μυρωδικών Προβηγίας
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ. )+ 250 γρ νερό ή 2 κούπες ξυνόγαλα

Προαιρετικά

  • λιαστές ψιλ/μένες + φέτα
  • σκέτη φέτα
  • ή ελιές ψιλ/νες σκέτες ή και με φέτα μέσα
Οδηγίες
  1. Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι, τα μυρωδικά και τη σκόνη σόδας και τα ανακατεύουμε με το κουτάλι.
  2. Ανακατεύω το γιαούρτι με το νερό ΄να γίνει ένα μείγμα.
  3. Ρίχνω στα στερεά υλικά το ξυνόγαλο ή το μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύω με το κουτάλι να βραχεί το μείγμα. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο υγρό ακόμα, αλλά το μείγμα θα ειναι σφικτό.
  4. Μπορούμε να παίρνουμε κουταλιές και να βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Βοηθάμε λίγο με το χέρι μας ώστε να πάρει στρογγυλο σχήμα.
  5. Επίσης μπορούμε να χωρίσουμε τη ζύμη μας και να φτιάξουμε και διάφορες παραλλαγές προσθέτοντας φέτα ή φέτα και λιαστή ή ελιές για ελιοψωμάκια.....
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο- 200ο για 25 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με ξυλάκι από σουβλάκι και αν ειναι υγρό, το αφήνουμε λίγο ακόμα. Εξαρτάται φυσικά και από το μέγεθος ή το φούρνο.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Το αλεύρι μπορεί να είναι και μισό μισό με σίκαλη.
  • Μπορείτε να μη βάλετε μυρωδικά
  • Αν ειναι πολύ σφικτό το μείγμα προσθέτουμε λίγο υγρό ακόμα
  • Ξυνόγαλο υπάρχει στα σούπερ μάρκετ και ειναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή