Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

4620-kidinopasto.jpg
Κυδωνόπαστο



Παπουτσάκια με τυρί

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Σάββατο, 18 Μάιος 2013
none
Περιγραφή

Nόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια με γέμιση τυριού, για πρώτο πιάτο και μπουφέ!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •    2 κιλά κολοκυθάκια μέτρια ( προτιμότερο μακρόστενα)
  •    1/2 κιλό φέτα σκληρή τριμμένη.
  •    5 αυγά.
  •    1 κιλό γάλα.
  •    350 γραμμάρια βούτυρο.
  •    350 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  •    Πιπέρι.
  •    Μαϊντανό.
  •    Δυόσμο.
  •    1 μέτριο κρεμμύδι.
  •    Λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε πολύ καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος.   Αφαιρούμε αρκετή από την ψύχα ,την στίβουμε, και την ψιλοκόβουμε μικρά κομματάκια.
  2. Τηγανίζουμε ελαφρά τα κολοκυθάκια η τα ζεματάμε σε νερό που βράζει , μέσα στο οποίο έχουμε ρίξει ένα σπιτικό κύβο κρέατος, για 5 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε στην ψύχα του κολοκυθιού το κρεμμύδι τριμμένο και ελαφρά σοταρισμένο σε 2 κουταλιές λάδι.   Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο, και τα προσθέτουμε μαζί με 3 αυγά την μισή ποσότητα από το αλεύρι και το γάλα , το πιπέρι, και όλη την ποσότητα τυριού.
  4. Ανακατεύουμε το μείγμα και γεμίζουμε τα κολοκύθια. Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μισή περίπου ώρα.
  5. Στο διάστημα αυτό φτιάχνουμε μια σφιχτή μπεσαμέλ με την υπόλοιπη ποσότητα από το γάλα και το αλεύρι 150 γραμμάρια βούτυρο τους κρόκους από τα δυο αυγά και ελάχιστο αλάτι και πιπέρι.
  6. Όταν τα κολοκυθάκια έχουν ψηθεί τα σκεπάζουμε με τη μπεσαμέλ , ρίχνουμε λίγο βούτυρο, τριμμένη φρυγανιά και κεφαλοτύρι και τα ξαναβάζουμε στον φούρνο για 15 λεπτά ακόμα.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Σάββατο, 18 Μάιος 2013
Μπορεί να γίνει και με άλλα λαχανικά; ωραία ιδέα.
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Σάββατο, 18 Μάιος 2013
Μπορεί να γίνει, Ηλιάννα,π.χ με μελιτζάνες κατά τον ίδιο τρόπο αφού πρώτα τηγανιστούν, επίσης με πιπεριές στρογγυλες και φλωρίνης...δεν γνωρίζω αν γίνεται και με άλλα λαχανικά. Επίσης μπορούμε να κάνουμε αν θέλουμε μια μπεσαμέλ με ζωμό λαχανικών και κορν φλαουρ η και με αλεύρι χωρίς αυγά και βούτυρο, για πιο ελαφριά.
Μεταφορά στην κορυφή