Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

4110-anwmala.jpg
Ανώμαλα ή Βραχάκια



Ψάρι ψητό με σάλτσα αλα σπετσιώτα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 13 Αύγουστος 2014
none
Περιγραφή

Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη η τσιπούρα μας με χώρια τη σάλτσα της.

Συστατικά

 

  • 2 τσιπούρες ή άλλα ψάρια, καθαρισμένα και πλυμένα
  • 1 κούπα κρασί λευκό
  • 1/2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
  • 4 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 μέτριες φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες σε καρέ
  • 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
  1. Αλατοπιπερώνετε τα ψάρια. Τα ψήνετε στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα περίπου 15 λεπτά και από τις 2 πλευρές.
  2. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε την σάλτα: Βάζετε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνετε το κρεμμύδι, μαϊντανό, το σκόρδο, την ντομάτα και τον πελτέ μαζί να σοταριστούν ελαφρά για 4-5 λεπτά. Έπειτα προσθέτετε το κρασί να βράσει για 5' λεπτά. Τέλος ρίχνετε την ζάχαρη και το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο σε 5 λεπτά ακόμα σε μέτρια φωτιά και είναι έτοιμο.
  3. Βάζουμε το ψητό ψάρι σε μια πιατέλα, περιχύνετε αμέσως με την ζεστή σάλτσα και σερβίρετε.

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Η συνταγή από τη Μυρσίνη
  • Μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια ψητά, μικρά ή μεγάλα.
  • Μπορεί να γίνει το φαγητό και στο φούρνο βάζοντας στο ταψί τα ψάρια και περιχύνοντας με τη σάλτσα στους 180 για 1 ώρα περιπου.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 15 Αύγουστος 2014
Πολυ νόστιμη συνταγη !! Πικάντικη ,και εύκολη
Το εφτιαξα σημερα !! Μας άρεσε παρά πολυ !!!
Μεταφορά στην κορυφή