Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2477-keikmekserafroyta.jpg
Κέικ με ξερά φρούτα



Ψαρονέφρια ψημένα στις ντομάτες

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 25 Ιούνιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Το ψαρονέφρι σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-5 άτομα
  • 2 ψαρονέφρια (των 500 γρ. το καθένα)
  • 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ψητό
  • Λίγο λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 3-4 ντομάτες σε φέτες
  • 1-2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτά μισοφέγγαρα
  • Διάφορα φρέσκα μυρωδικά: θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό, ρίγανη
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • Μερικές κ.σ. λάδι για τις ντομάτες
Οδηγίες

 

  1. Σε πυρέξ λαδωμένο βάζουμε τις ντομάτες μας εναλλάξ με τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα μυρωδικά μας, τη ζάχαρη και λίγο λάδι στην επιφάνεια τους.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τα ψαρονέφρια και  τα αλείφουμε με το λάδι και στην συνέχεια με το μείγμα μπαχαρικών.
  3. Σωτάρουμε σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι το κρέας μας από όλες τις πλευρές και στη συνέχεια βάζουμε τα ψαρονέφρια πάνω στις ντομάτες μας.
  4. Έχουμε προθερμάνει καλά το φούρνο μας στους 200ο και ψήνουμε το κρέας μας για 30 λεπτά περίπου. 
  5. Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας και το διατηρούμε ζεστό και σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Ξαναβάζουμε στο φούρνο το πυρέξα με τις ντομάτες και τα κρεμμύδια για να ρωδίσουν στον αέρα ή και στο γκριλ για κανένα 10 λεπτο ακόμα,  μέχρι να ροδίσουν τελείως και οι ντομάτες μας.
  6. Κόβουμε το κρέας μας σε φιλετίνια και τα σερβίρουμε πάνω στις ντομάτες, περιχύνοντας το νόστιμο ζουμάκι τους.
  7. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με πατατούλες φούρνου.

 

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε μπορούμε να μαρινάρουμε από την προηγούμενη μέρα το κρέας μας βάζοντάς το σε πλαστική σακούλα με το λάδι και τα μπαχαρικά του. Το βγάζουμε 1 ώρα πριν το μαγειρέψουμε από το ψυγείο και το φτιάχνουμε όπως λέει η συνταγή.

Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 28 Ιούνιος 2012
Μμμμ φαίνεται πολύ ωραίο
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 28 Ιούνιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΤΕΛΕΙΟ Ηλιάννα!!!!!!από εμφάνιση,από γεύση{την φαντάζομαι}και πολύ ελαφρύ!!
Μπράβο γεια στα χέρια σου!
Μεταφορά στην κορυφή