Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ψαρόπιτα η εμφανίσιμη

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 9 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια συνταγή ιδιαίτερα νόστιμη, εμφανίσιμη και νηστίσιμη!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 800 γρ. φιλέτο πέρκας ή μπακαλιάρου σε μικρά κομμάτια
  • 2 καρότα σε φέτες
  • Μισή κούπα λάδι ή 3 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι σε φέτες
  • 4 κούπες νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 3 κ.σ. αλεύρι
  • 2 κ.γλ. κάρυ γλυκό
  • Μισό μάτσο μαϊντανο ψιλ/νο
  • 1 συσκευασία φύλλο κουρού
Οδηγίες
  1. Βράζουμε σε κατσαρόλα το νερό με το ζωμό και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε το ψάρι και το αφήνουμε να βράσει περίπου 15 λεπτά. Το αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα.
  2. Στο ίδιο νερό ρίχνουμε τα καρότα και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν περίπου 15 λεπτά. Τα αφαιρούμε από το ζωμό και τα αφήνουμε να στραγγίσουν , αφού τα λιώσουμε με το πιρούνι.
  3. Στο λάδι ρίχνουμε και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν,
  4. Προσθέτουμε το κάρυ και ανακατεύουμε για λίγο.
  5. Ρίχνουμε στη συνέχεια το αλεύρι μαζί με 2 κούπες ζωμό από αυτόν που χρησιμοποιήσαμε πριν και ανακατεύουμε μέχρι να  πάρουμε μια πηχτή σάλτσα.
  6. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρότα, το ψάρι ξεψαχνισμένο και στο τέλος το μαϊντανό. Ανακατεύουμε, διορθώνουμε το αλάτι και αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.
  7. Σε λαδωμένο ταψάκι απλώνουμε το ένα φύλλο κουρού, βάζουμε μέσα το μείγμα του ψαριού και κλείνουμε με το άλλο φύλλο. Αλείφουμε με αυγό ή με γάλα ανακατεμένο σε λίγο χυμό πορτοκαλιού και ψήνουμε στους 190 για περίπου 30 -40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.




Μπορείτε τη ζύμη σας να την κόψετε σε σχήμα ψαριού, ως εξής:

  1. Παίρνουμε το ένα φύλλο κουρού και το κόβουμε σε διάμετρο 30 εκατ. Στρογγυλεύοντας τις γωνιές αφού κόψετε μια λουρίδα από το μήκος.
  2. Από το κομμάτι που θα περισσέψει, φτιάχνουμε την ουρά του ψαριού. Από τα διάφορα αποκόμματα και σε σχήμα τριγώνου φτιάχνουμε το στόμα του ψαριού.
  3. Τα διάφορα κομμάτια θα τα κολλήσουμε με λίγο νερό, όπου χρειάζεται.
  4. Βάζουμε τη γέμιση στο φύλλο, κόβουμε κατά τον ίδιο τρόπο και το πάνω φύλλο.
  5. Ενώνουμε τα πλαϊνά με το πιρούνι να κάνει σχέδιο.
  6. Στο πάνω φύλλο βάζουμε λέπια που κόβουμε από το ζυμάρι σε σχήμα τριγωνικό. Με ξυλάκι από σουβλάκι τρυπάμε τη ζύμη μας σε λίγα σημεία και ψήνουμε όπως είπαμε.


Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να φτιάξετε και δική σας ζύμη, αντί κουρού. Όλα τα άλλα τα ίδια.

Σε συνταγή της Ν. Μερκούρη

Σχόλια
Σχόλιο από bhsaria58 , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απλά τέλειο πιάτο για ένα ψαρομπουφέ!!!!
Σχόλιο από Margo , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!! Και σε γευστικά υλικά, αλλά και σε εμφάνιση που σε κερδίζει με την πρώτη ματιά!!!
Σχόλιο από gaknis , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ααα!!!!!!!εσύ δεν παίζεσαι μαστα και φύγε για το εξωτερικό.Μπράβο σου!!!!!!!
Σχόλιο από marianta , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Eμφάνιση, γεύση, παρουσίαση, υλικά...Τέλεια!
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
δεν λεω τιποτα εγω βαζω σκουφακια κριμα που εχω μονο 5
Σχόλιο από hrisag , Τετάρτη, 17 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αυτο κοριτσι μου δεν ειναι ψαροπιτα,ψαροποιημα ειναι,θερμα συνχαρητηρια!
Σχόλιο από annaki , Πέμπτη, 18 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχο! Καταπλικτικό! Τέλειο! Πραγματικά, λυπάμαι να το φάω, θέλω μόνο να το θαυμάζω!!!!
Μεταφορά στην κορυφή