Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ρεβίθια με ρύζι

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Τετάρτη, 16 Μάρτιος 2016
none
Περιγραφή

Ένα απλό φαγητό των παιδικών μου χρόνων!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1/2 κιλό ρεβίθια,
  • 1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής,
  • 3/4 του φλιτζανιού λάδι,
  • 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
  • 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας,
  • 1 χούφτα ρύζι καρολίνα,
  • αλάτι,πιπέρι
  • λεμόνι
Οδηγίες
  1. Μουλιάζουμε απoβραδίς τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό με την σόδα.
  2. Το πρωί τα σουρώνουμε και τα πλένουμε καλά.
  3. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με ζεστό νερό (2 κιλά)και τα ξαφρίζουμε ενώ βράζουν,μέχρι να μη έχουν πια αφρό.
  4. Προσθέτουμε το λάδι ,το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το βράσιμο.
  5. Όταν μαλακώσουν καλά προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και μετά από λίγο το ρύζι και το αλάτι.Αν χρειαστεί νερό ,προσθέτουμε ζεστό και ανακατεύουμε καλά.
  6. Όταν βράσει και το ρύζι κατεβάζουμε από την φωτιά και σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι και μαύρο πιπέρι.
Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια απλή συνταγή με όσπρια που είναι τόσο ωφέλιμα!

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή