Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ριζότο με συκωτάκια

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Πέμπτη, 08 Μάρτιος 2012
none
Περιγραφή

Ένα ριζότο πολύ ελαφρύ και νόστιμο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 4 ώριμες ντομάτες.
  • 300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα λεπτές φέτες.
  • 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο.
  • 80 γραμμάρια βούτυρο.
  • 300 γραμμάρια συκωτάκια πουλιών.
  • 400 γραμμάρια ρύζι.
  • Αλάτι και πιπέρι.
  • 1 κουταλιά γλυκού ντοματοπελτέ.
  • Παρμεζάνα φλούδες . 
Οδηγίες
  1. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε κομματάκια.
  2. Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι ,το βούτυρο να κάψει ,και βάζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια ,τα σοτάρουμε λίγη ώρα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ που διαλύσαμε στις ντομάτες. Επίσης προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και σιγοβράζουμε την σάλτσα 20 λεπτά την σάλτσα.
  3. Πλένουμε τα συκωτάκια και τα κόβουμε μικρά κομμάτια ,και λίγο πριν σβήσουμε την φωτιά τα προσθέτουμε και αυτά και ανακατεύουμε καλά.
  4. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το ρύζι, το στραγγίζουμε και προσθέτουμε την σάλτσα .
  5. Φορμάρουμε το φαγητό και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με λίγη σάλτσα που κρατήσαμε και με φλούδες παρμεζάνας.
Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται ζεστό!

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή