Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

4321.vn: Nền tảng cung cấp thông tin đa lĩnh vực t
liadf 28.3.2024 2:56
Telegram @alexparkss Hire a Hitman Online All Coun
aloualex657@gmail.com 27.3.2024 2:23
Overnight Legit Grabber Pandora:+1(910)-742-0026
tinnyquantora@gmail.com 25.3.2024 17:34
Accept Rohypnol 2mg Online Here:+1(502)-286-8367
tinnyquantora@gmail.com 25.3.2024 17:33
Akorn Syrup No Prescription USA:+1(423)-225-2638  
tinnyquantora@gmail.com 25.3.2024 17:32
Order Quaaludes Tabs Today:+1(626)-808-4896
tinnyquantora@gmail.com 25.3.2024 17:31
Annonymous Subutex 8mg Shipments:+1(607)-288-2928
tinnyquantora@gmail.com 25.3.2024 17:29
Buy Suboxone 8mg Near Me Text:+1(626)-808-4896
tinnyquantora@gmail.com 25.3.2024 17:28
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 24.3.2024 3:10
Best Counterfeit EURO & DOLLAR NOTES,DIPLOMA,ID'S
ashelyjones965 21.3.2024 10:36
Best Counterfeit EURO & DOLLAR NOTES,DIPLOMA,ID'S
ashelyjones965 21.3.2024 10:23
Best Counterfeit EURO & DOLLAR NOTES,DIPLOMA,ID'S
ashelyjones965 21.3.2024 10:19
#illuminati signs IN TORONTO UGANDA+27670236199 HO
johngava1 19.3.2024 9:58
+27715451704 #I WANT TO APPLY FOR AN ILLUMINATI ME
johngava1 19.3.2024 9:56
l.com Penis Enlargement cream+27670236199>-With No
johngava1 19.3.2024 9:45
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 19.3.2024 1:50
美国大毕业证(Q&微信956290760)办理美国哥伦比亚大学毕业证成绩单学历认证|留信认证,病假条
sadfsafsff05@outlook.com 18.3.2024 2:21
美国大毕业证(Q&微信956290760)办理美国密歇根大学安娜堡分校毕业证成绩单学历认证|留信认证
sadfsafsff05@outlook.com 18.3.2024 2:17
美国大毕业证(Q&微信956290760)办理美国密歇根州立大学MSU毕业证成绩单学历认证|留信认证
sadfsafsff05@outlook.com 18.3.2024 2:16
美国大毕业证(Q&微信956290760)办理美国宾夕法尼亚大学UPenn毕业证成绩单学历认证|留信
sadfsafsff05@outlook.com 18.3.2024 2:15
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Ρολό φράουλας ριγέ

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 27 Μάρτιος 2014
none
Περιγραφή

 

Πολύ εμφανίσιμο δίχρωμο ρολό φράουλας.

 

Συστατικά

Για το παντεσπάνι:

  • 80 γρ. φαρινάπ,
  • 30 γρ. άχνη,
  • 60 ml γάλα,
  • 40 ml λάδι,
  • 3 κρόκους αυγών,
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 φακελάκι,
  • 1 κ.γλ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Για την μαρέγκα:

  • 3 ασπράδια αυγών,
  • 30 γρ. άχνη,
  • 1 κ. κόρν φλάουρ ή κρέμα ζαχαροπλαστικής για βράσιμο.

Σιρόπι:

  • 50 γρ. άχνη,
  • 50 γρ. νερό,
  • 1 κ.σ. λικέρ.

Γέμιση-σαντυγί:

  • 1 κουτί μεταλλικό morfat καλά παγωμένο,
  • 1 φλ. άχνη,
  • 1 βανίλια,
  • 6-8 φράουλες.
Οδηγίες
  1. Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με την άχνη πολύ καλά να ασπρίσει το μείγμα. Ρίχνουμε το λάδι, γάλα και βανίλια μαζί, συνεχίζουμε σε μέτρια ταχύτητα, προσθέτουμε τέλος τη φαρίνα κοσκινισμένη. Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 μπολ, ρίχνουμε το χρώμα στο ένα μπολ.
  2. Για την μαρέγκα χτυπάμε πολύ καλά τα ασπράδια, προσθέτουμε άχνη και κόρν φλάουρ ή την κρέμα συνεχίζοντας να χτυπάμε 5 λεπτά μέχρι να σφίξει το μείγμα. Ενσωματώνουμε την μαρέγκα μοιράζοντάς την στα δύο μπολ με το μείγμα ,ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.
  3. Σε τετράγωνο ταψί στρώνουμε λαδόκολλα, την λαδώνουμε ελαφρά. Γεμίζουμε 2 σακούλες ζαχαροπλαστικής, την μια με το λευκό μείγμα, την δεύτερη με το κόκκινο, ρίχνουμε πρώτα το λευκό μείγμα διαγώνια σε λωρίδες αφήνοντας κενό μεταξύ τους. Κάνουμε ανάμεσα και τις κόκκινες λωρίδες προσπαθώντας να μην καλύπτουμε τις λευκές.
  4. Ψήνουμε στους 170ο για 10 λεπτά, βγάζουμε και αναποδογυρίζουμε σε πετσέτα πασπαλισμένη με άχνη, τυλίγουμε σε ρολό και αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Για το σιρόπι βάζουμε το νερό με την άχνη σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά για λίγο, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει, ρίχνουμε το λικέρ να αρωματιστεί.
  6. Αφού κρυώσει το παντεσπάνι μας, το ξετυλίγουμε, με πινέλο περνάμε όλη την επιφάνεια με το σιρόπι.
  7. Για την γέμιση χτυπάμε πολύ καλά τα υλικά της σαντιγύς, απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε στο κέντρο τις φράουλες πασπαλισμένες με άχνη ή αφήνοντάς τες για 5 λεπτά σε λικέρ, τυλίγουμε σε ρολό. Αφήνουμε στο ψυγείο τυλιγμένο με μεμβράνη να κρυώσει καλά.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Φτιάχνοντάς το είδα πως η χρειάζεται περισσότερη φαρίνα,100 γρ. σίγουρα ώστε το μείγμα να γίνει πιο πηχτό και να γίνουν οι λωρίδες σταθερές. Επίσης μπορούμε να σχεδιάσουμε διαγώνιες λωρίδες από την ανάποδη της λαδόκολλας με μαρκαδόρο ή στυλό ώστε να έχουμε ισοπαχείς λωρίδες, εμένα μου "ξέφυγαν" λίγο. Θα προσπαθήσω και πάλι να το φτιάξω γιατί μας άρεσε πολύ ακολουθώντας τις συμβουλές που δίνω.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή