Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Σίνι Μαντί

recipe image
Προστέθηκε απόLARA LO, Παρασκευή, 25 Φεβρουάριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Η νοστιμιά και η τέχνη της πολίτικης κουζίνας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 επιπλέον κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • ζωμό κότας

 Για το φύλλο:

  •  4 φλ τσαγιού αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 2 κσ λάδι
  • λίγο χλιαρό νερό, αν χρειαστεί
Οδηγίες
  1. Ζυμώνουμε μαζί όλα τα υλικά για το φύλλο και προσθέτουμε λίγο νερό αν μας βγει η ζύμη σκληρή. Αν βγει υγρή προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Την κάνουμε μπαλίτσα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα.
  2. Γέμιση: Σοτάρουμε στο λάδι τον κιμά αλατισμένο και το κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε.
  3. Γέμισμα: Ανοίγουμε ένα χοντρό φύλλο το κόβουμε σε τετραγωνάκια και γεμίζουμε το καθένα με μια κουταλιά κιμά. Σηκώνουμε τις άκρες της ζύμης, ώστε να είναι σαν βαρκούλες και να φαίνεται ο κιμάς.
  4. Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε το ένα μαντί δίπλα στο άλλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει ελαφρώς η ζύμη. Σ'αυτή τη φάση μπορούμε να φυλάξουμε τα μαντί στο ψυγείο και να συνεχίσουμε τη συνταγή λίγο πριν σερβίρουμε.
  5. Σ'ένα τηγάνι σοτάρουμε το επιπλέον κρεμμύδι με το βούτυρο και το ρίχνουμε πάνω στα μαντί. Ρίχνουμε ζωμό κότας, ίσα που να σκεπάζονται τα μαντί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μείνουν με ελάχιστο ζουμάκι. Τα σερβίρουμε ζεστά.
Λίγα μυστικά ακόμα

Έχω φτιάξει τα μαντί και με κόκκινη σάλτσα και ήταν πολύ νόστιμα. Απλώς αραίωσα πελτέ ντομάτας στο ζωμό

Παρόμοια συνταγή:  Mαντί

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 28 Φεβρουάριος 2011
Σπουδαία συνταγή!
Μεταφορά στην κορυφή