Στρούντελ με μήλα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Συνοδεύει τον καφέ σας
Συστατικά
Για τη ζύμη
- μισό φλ. τσαγιού βούτυρο
- μισό φλ. χλιαρό νερό
- μισό φλ. ζάχαρη
- 1 φλ. του καφέ ούζο
- 1 φλ. του καφέ χυμός πορτοκάλι
- 1 κ.γ. μπέικιν
Για την γέμιση
- 4 μεγάλα μήλα
- μισό φλ. τσαγιού σταφίδες ξανθές
- μισό φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα και κοπανισμένα
- 1 φλ. ζάχαρη
- λίγο βούτυρο λιωμένο
- 2 κ.γ. κανέλα
- 2 κ.γ. γαρύφαλλο
Οδηγίες
- Κοσκινίζετε το αλεύρι, ανακατεύετε με την πάουντερ, χτυπάτε το βούτυρο καλά με την ζάχαρη.
- Προσθέτετε το ούζο, το νερό, το χυμό, εξακολουθείτε λίγο- λίγο το χτύπημα.
- Προσθέτετε το αλεύρι σιγά- σιγά, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη
- Ανοίγετε σε λεπτό φύλλο, ραντίζετε με βούτυρο.
- Στο μεταξύ έχετε καθαρίσει και κόψει σε λεπτές φέτες τα μήλα, έχετε πλύνει και σκουπίσει τις σταφίδες
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά, μήλα, ζάχαρη, σταφίδες, αμύγδαλα, κανέλα, γαρύφαλλο και απλώνετε κατά μήκος του φύλλου
- Τυλίγετε σε ρόλο με τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα.
- Βουτυρώνετε το ρόλο και βάζετε σε ταψί και αυτό βουτυρωμένο
- Ψήνετε σε ζεστό φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
- Αφού ψηθεί πασπαλίζετε το ρολό με ζάχαρη άχνη και κανέλα και κόβετε σε φέτες αφού μισοκρυώσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 11 Φεβρουάριος 2010
Xρύσα, χαράζεις το φύλλο; Πόσο αλεύρι μπαίνει; Γίνεται ένα ρολό;
Σχόλιο από hrisag ,
Πέμπτη, 11 Φεβρουάριος 2010
Καταρχιν να πωοτι εβαλα και φωτο,ομως δεν ξερω τι εγιναν,που εκανα λαθος?κατα δευτερον για,το αλευρι ελεγε η συνταγη,οσο παρει,εμενα μου πηρε 4 φλιτζανια,με αυτη τη δοσολογια βγηκαν 2 ρολα.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 12 Φεβρουάριος 2010
Λαχταριστό και πεντανόστιμο το Στρούντελ!!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 13 Φεβρουάριος 2010
Η φωτογραφία από τη Μάρα, που έφτιαξε τη συνταγή.
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 13 Φεβρουάριος 2010
εγω βαζω τα 5 και λιγα ειναι
