Τούρτα, η Κόρη του Ουρανού
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια πολύ νόστιμη τούρτα και με ιδιαίτερη κατασκευή!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 4 Κρόκους
- 100 γρ Ζάχαρη άχνη
- 120 γρ Αλεύρι
- 100 γρ μαλακό Βούτυρο
- ½ πακέτο Μπέικιν πάουντερ
- Βανίλια
- 4 ασπράδια
- 200 γρ Ζάχαρη
- 100 Γρ. αμύγδαλα φιλε
- 400 ml Σαντιγύ
- 5 -7 κ,σ αχνη
- 1 βανίλια
- 500 γρ φραουλες η και περισοτερες η Φρούτα, κονσέρβας σύμφωνα με το γούστο (όπως τα σμέουρα, τα μανταρίνια ,κερασια)
- λαδοκολα για το ταψί
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C πάνω- κάτω με αντιστάσεις..
- Για τη ζύμη: ανακατέψτε το βούτυρο, ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλια ,σταδιακά προσθέστε τους κρόκους των αυγών και Χτυπαμε να αφρατεψει
- Ανακτεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το ριχνουμε στο μιγμα και ανακατευουμε ελαφρα
- Για τη μαρέγκα κτύπηστε τά ασπράδια και τη ζάχαρη σέ μαρεγγα μέχρι να σφίξη.
- Σε ταψι τής κουζίνας,βαζουμε μια λαδοκολα, απλωνουμε ομοιόμορφα επανω την ζυμη, (η ζύμη είναι πολύ κολλώδες και λίγο δύσκολο να απλωθει, αυτό δέν μάς πειράζει), απλώνουμε καί τη μαρέγκα. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα. Ψήνουμε Στο μεσαίο ράφι περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μετά το ψήσιμο, αφήστε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, κόβουμε το κέικ στη μέση. Το μισό τό κόβουμε σε κομμάτια ατομικά, στό άλλο μισό απλωνουμε επανω τις φραουλες .
- Αν εχετε φρουτα κονσερβας, βάζουμε τά φρουτα σε κατσαρολακι με το ζουμακι τους και τα δενουμε με 1 κ,σ κορν φλαουερ και 4 κ,σ ζαχαρη,αφήνουμε νά κρυωσουν
- Χτυπάμε τή κρέμα γάλακτος με τήν άχνη καί τή βανίλια και μέχρι να σφίξουν σέ σαντηγι. Απλωνουμε την σαντιγη επανω στα φρουτα και μετα βαζουμε επανω τα κομματια που εχουμε κομμενα
- Βαζουμε το γλυκο περίπου 2 ώρες στο ψυγείο. Όταν θελουμε να σερβιρουμε ,τοτε κοβουμε καλα τα κομματια μεχρι κατω. και πασπαλιζουμε με αχνη
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να το ψήσετε και σε φορμα ,τοτε ομως πρεπει να κανετε 2 φορες την βαση δηλαδη να μοιρασετε την ζύμη σε 2 ιδιες φορμες για να εχετε μια βαση για απο κατω και μια για επανω, την οποια την μια οταν κρυωσει θα την κοψετε σε κομματια για να τα βαλετε.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 12 Ιούνιος 2011
Πράγματι μια ουράνια τούρτα. Μπράβο!!!
Σχόλιο από hrisag ,
Κυριακή, 12 Ιούνιος 2011
εξαιρετικη μπορω να πω,και χωρις ιδιαιτερη δυσκολια!!!μπραβο και απο μενα.
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 13 Ιούνιος 2011
Παλι ζωγράφισες Μπιάνκαααα!!!!!!!!!!!!!!!
Μπράβοοο!!!!!!!!!!!
Μπράβοοο!!!!!!!!!!!
Σχόλιο από Margo ,
Σάββατο, 18 Ιούνιος 2011
Από εμφάνιση σίγουρα Ουράνια, όσο για τη γεύση, δεν αμφιβάλω καθόλου!! Ύπέροχη!
Σχόλιο από Νιαμ νιαμ! ,
Κυριακή, 28 Απρίλιος 2013
Καλησπέρα! Αν κατάλαβα καλά το παντεσπανι το κοβουμε στη μέση κάθετα, και όχι οριζόντια σε πάτους ναι? δηλαδη το μέγεθος της τούρτας μετά γίνεται το μισό του ταψιού? διευκινίζω για να μη κάνω καμιά πατάτα, θα την φτιάξω για το Πάσχα. :) δίνω προκαταβολικά "θεϊκή" βαθμολογία!
Σχόλιο από Bianka ,
Κυριακή, 28 Απρίλιος 2013
Ετσι ειναι οπως το είπες κάθετα να εχουμε δυο ιδια μισα
Στο ενα μισο βάζουμε τα φρούτα και την σαντιγη επάνω
Και το αλλο μισο το κόβουμε σε κομμάτια που θα ειναι μετα και οι μερίδες
Στο ενα μισο βάζουμε τα φρούτα και την σαντιγη επάνω
Και το αλλο μισο το κόβουμε σε κομμάτια που θα ειναι μετα και οι μερίδες
Σχόλιο από Νιαμ νιαμ! ,
Σάββατο, 04 Μάιος 2013
Δεν μου πέτυχε η κόρη του ουρανού :( προθέρμανα τον φούρνο στο κάτω μέρος και το ταψί μου στη μέση για 30' απο κάτω κάηκε η κόρη ενώ στη μέση δεν ψήθηκε ιδιαίτερα. Δεν έβλεπα τί γίνεται απο κάτω επειδή δεν μπορούσα να ανοιγοκλείνω τον φούρνο με τη μαρέγκα και απο πάνω φαινόταν ΟΚ όταν το άνοιξα ήτα αργά... Προφανώς χρειάζεται προσαρμογή στους χρόνους και στον τρόπο ψησίματος σε κάθε φούρνο.
Σχόλιο από Bianka ,
Κυριακή, 05 Μάιος 2013
Λυπάμαι για το λάθος ,και ζητώ συγνωμην !!
Επρεπε να γράψουμε πανω κάτω !!γιατι μου διεφυγε αυτο και έγραψα μονο κάτω δεν ξερω
!! Χίλια συγνωμην !!
Επρεπε να γράψουμε πανω κάτω !!γιατι μου διεφυγε αυτο και έγραψα μονο κάτω δεν ξερω
!! Χίλια συγνωμην !!
Σχόλιο από Νιαμ νιαμ! ,
Κυριακή, 05 Μάιος 2013
αχ και είπα να το διευκρινίσω αυτό.. γιατί μου φάνηκε παράξενο αλλά μετά λέω άντε τώρα να κάνω τόσες ερωτήσεις θα με περάσει και για χαζή..αφού το λέει η γυναίκα ξεκάθαρα "κάτω" :p ίσως να το ξαναεπιχειρήσω κάποια άλλη στιγμή τώρα έκανα τσηζ κέϊκ με τα φρούτα.
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 05 Μάιος 2013
Καλημέρα και Χρόνια Πολλά, νιαμ νιαμ. Να κάνεις όσες ερωτήσεις θέλεις εσύ και όλες οι φίλες μας που μας επισκέπτονται. Εμείς εδώ τριγύρω είμαστε και θα απαντάμε. Θα διορθωθεί η συνταγή.
