Τούρτα με κρέπες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια γρήγορη τούρτα με κρέπες και ανανά!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Υλικά για τις κρέπες:
- 130 γραμμάρια αλεύρι.
- 250 γραμ. γάλα.
- 25 γραμμάρια βούτυρο.
- 2 αυγά.
- 25 γραμμάρια άχνη.
- Λίγο αλάτι.
Για την κρέμα :
- 3/4 του λίτρου γάλα,
- 4 κρόκους αυγών,
- 150 γραμμάρια άχνη,
- 80 γραμμάρια κόρν φλάουρ,
- Λίγο άρωμα βανίλιας,
- 1 κουταλιά ρούμι.
- 1 κουτί ανανά κομπόστα στραγγισμένη και κομμένο το φρούτο σε κομματάκια
- 50 γραμμάρια άχνη για επάνω.
- Λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα.
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα(250 γραμ)και διαλύουμε μέσα το βούτυρο.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μείγμα γάλακτος +βουτύρου,τα αυγά και το αλάτι μέχρι να γίνει λείος χυλός.
- Τηγανίζουμε τις κρέπες στο τηγάνι με λίγο βούτυρο,προσέχοντας να γίνουν λίγο πιό παχιές από τις κανονικές.Γίνονται 6 κρέπες.
- Από τα 3/4 του λίτρου γάλα κρατάμε 3/4 του ποτηριού μέσα στο οποίο διαλύουμε το κόρν φλάουρ.
- Σε μπόλ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη .Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα.Προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα των αυγών και το γάλα με το κόρν φλάουρ ανακατεύοντας συνεχώς σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνει πηχτή κρέμα.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά ,το βάζουμε σε μπόλ και αρωματίζουμε την κρέμα με το ρούμι.
- Στρώνουμε σε πιατέλα τις κρέπες εναλλάξ με κρέμα και κομματάκια ανανά. Τελειώνουμε με κρέπα.Πρίν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με άχνη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μια άλλη μορφή σερβιρίσματος για τις αγαπημένες μας κρέπες!
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Πέμπτη, 23 Ιούνιος 2011
Πολύ ωραία ιδέα! Πεντανόστιμη γλυκειά δημιουργία!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 23 Ιούνιος 2011
Ωραίο γλυκό!!!Θα γίνεται και με άλλα φρούτα;
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Πέμπτη, 23 Ιούνιος 2011
Σίγουρα γίνεται και με άλλα φρούτα! βερίκοκα ,ροδάκινα ,πορτοκάλια!
