Τούρτα σοκολατίνα….light
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Mια τούρτα αρκετά διαιτητική και χωρίς ζωικά λιπαρά, αλλά πολύ νόστιμη.
Συστατικά
Για το κέικ σοκολάτας
- 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- Μισή κούπα κακάο
- Μισό κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. σόδα
- 1 κούπα κρύο νερό ή γάλα σόγιας
- 1/3 κούπας ρούμι
- ¼ κ.γλ. εσάνς πικραμύγδαλου
- ¾ κούπας μαργαρίνη σοφτ
- 2 κούπες ζάχαρη
- 250 σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 κούπα φυτική κρέμα
- 1 κ.σ. μαργαρίνη
- 2 κούπες φυτική κρέμα crettore χτυπημένη σε σαντιγί με 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
Οδηγίες
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη σόδα, τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
- Σε μπολ ανακατεύουμε το νερό με το ρούμι και την εσανς πικραμυγδάλου.
- Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Ρίχνουμε μέσα εναλλάξ και σε δόσεις τα στερεά υλικά και τα υγρά, ώσπου να ενσωματωθούν.
- Αδειάζουμε τη ζύμη σε ταψί 26-28 εκ με λαδόκολλα κάτω και ψήνουμε στους 175 για ¾ της ώρας περίπου ή μέχρι η δοκιμή με την οδοντογλυφίδα να είναι εντάξει και να βγαίνει στεγνή από το γλυκό μας.
- Αφήνουμε το κέικ για 10 λεπτά να κρυώσει και μετά το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα για να κρυώσει καλά. Αφού κρυώσει, με τη βοήθεια μακριού μαχαιριού ή νήματος χωρίζουμε το κέικ στη μέση οριζόντια σε 2 πάτους και με προσοχή.
- Φτιάχνουμε τη σοκολατένια γέμιση, βάζοντας την κρέμα σε κατσαρόλα και ζεσταίνοντάς την αλλά όχι να βράσει. Κατεβάζουμε την κρέμα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα και την ανακατεύουμε να ενσωματωθεί και να γίνει ένα μείγμα. Τέλος προσθέτουμε και τη μαργαρίνη. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 20 λεπτά και να μισοπήξει.
- Σε πιατέλα βάζουμε τον έναν πάτο του κέικ μας και στρώνουμε επάνω τη μισή σοκολατένια γέμιση. Πάνω από αυτήν βάζουμε μια στρώση σαντιγί και από πάνω βάζουμε το δεύτερο πάτο.
- Ξαναζεσταίνουμε τη γέμιση σοκολάτας που περίσσεψε να μαλακώσει και απλώστε την στην επιφάνεια του κέικ.
- Αφήστε να στερεοποιηθεί και γαρνίρετε με την υπόλοιπη σαντιγί ή όπως εσείς θέλετε. Φυλάμε την τούρτα στο ψυγείο.
Σχόλια
Σχόλιο από Ντεπι ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
πω πω υπεροχη....δε καταλαβα τι ειναι η κρεμα που ζεσταινουμε..
Σχόλιο από LARA LO ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
Είναι τέλεια για μένα που κάνω δίαιτα!Και το κακό με μένα είναι ότι έχω μάρκετ και τα υλικά είναι πάντα στη διάθεσή μου...Θα τη φτιάξω σήμερα κιόλας.Πάρε και 5 σκουφάκια!!!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
Η κρέμα που ζεσταίνουμε είναι η φυτική κρέμα (κρέμα γάλακτος) και η ίδια φυτική κρέμα αλλά κρύα, είναι αυτή που κάνουμε σαντιγί. Η κρέμα αυτή όπως είπα είναι φυτική μάρκα KRE TORRE.
Σχόλιο από Bianka ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
υπεροχη!!υπεροχη!!Ηλιαννα μου
αλλα δυστηχως εδω δεν εχουμε φυτική κρέμα crettore και δεν ξερω πως να την βρω!!πολυ θα ειθελα να την κανω
αλλα δυστηχως εδω δεν εχουμε φυτική κρέμα crettore και δεν ξερω πως να την βρω!!πολυ θα ειθελα να την κανω
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
Πω πω,τι όμορφη τούρτα!!!!!!!!
Υπάρχει τούρτα διαίτης?δεν το ήξερα.Τέλεια!!!!μπράβοοο!
Υπάρχει τούρτα διαίτης?δεν το ήξερα.Τέλεια!!!!μπράβοοο!
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
Βιανκα, μπορείς να βάλεις οποιαδήποτερ κρέμα φυτική για ζαχαροπλαστική έχετε εσείς εκεί. Φυσικά η τούρτα μπορεί να γίνει και με ζωικά λιπαρά, δηλ.με βούτυρο με γάλα, με ζωική κρέμα γάλακτος. Σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να φροντίσουμε και τους φίλους που για κάποιο λόγο κάνουν δίαιτα και δεν τρώνε ζωικά λιπαρά.
Σχόλιο από hrisag ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
υπεροχη σε ολα της και αναλυτικα δοσμενη,μια τουρτα για ολους!!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 19 Φεβρουάριος 2011
Η φωτογραφία από τη Βιανκα, που έφτιαξε τη συνταγή σε παραλλαγή.
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 21 Φεβρουάριος 2011
Υπέροχη! Πιο λαχταριστή δεν γίνεται!!
