Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τραγανή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και ελιές

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 28 Οκτώβριος 2013
none
Περιγραφή

Πεντανόστιμη τυρόπιτα με 3 είδη τυριών, λιαστές ντομάτες και ελιές!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • ½ κ. φύλλο κρούστας
  • 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένες
  • 2 φλ. φέτα σε τρίμματα
  • 1 φλ. κασέρι Μυτιλήνης τριμμένο
  • 1 φλ. Παρμεζάνα τριμμένη
  • Λίγο φρέσκο δυόσμο
  • Λίγη φρέσκια ρίγανη
  • Πιπέρι
  • Καυτερό πιπέρι ή μπούκοβο (προαιρ.)
  • Σουσάμι και μαυροκούκι
  • Μισή κούπα λιαστές ντομάτες ψιλ/νες
  • Μισή κούπα ελιές ψιλ/νες

Για την κρέμα:

  • 4 αυγά
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ. )
  • 1 μεγάλο ποτήρι γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
  • 2 κ.σ. σουσάμι
Οδηγίες
  1. Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας τα χωρίζουμε σε 2 ρολά και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες 1 εκ. πάχος με το μαχαίρι . Ξεχωρίζουμε με τα χέρια μας τις λωρίδες ζύμης και αφήνουμε να ξεραθούν. Τη μια στίβα για το κάτω μέρος της πίτας και τη 2η στίβα για το πάνω μέρος. Τις ανακατεύουμε κατά διαστήματα ώστε να ανεβαίνουν στην επιφάνεια όλες οι κορδέλες και να ξεραίνονται. Τις αφήνουμε στον αέρα μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα και το ταψί μας.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αβγά, το γιαούρτι, την πάπρικα, το γάλα εβαπορέ και το σουσάμι και τα χτυπάμε με τον αβγοδάρτη και έχουμε έτοιμη την κρέμα μας.
  3. Αλείφουμε με βούτυρο ένα μεγάλο ταψί (εγώ έβαλα του φούρνου το ταψί) και ρίχνουμε μέσα τα μισά φύλλα κρούστας (1η στίβα) ρίχνοντας λίγο πάνω στις κορδέλες   το βούτυρο .
  4. Ρίχνουμε μέσα τα τυριά, τις λιαστές, τις ελιές, τη ρίγανη, το δυόσμο και το μπούκοβο.
  5. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κορδέλες, βάζουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη ή βούτυρο.
  6. Περιχύνουμε με την κρέμα την τυρόπιτα μας, πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι .
  7. Αφήνουμε την τυρόπιτα για 1 ώρα να φουσκώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου στην πρώτη θέση από κάτω του φούρνου, πάνω κάτω αντιστάσεις.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ταψί να είναι Νο 34 για να έχουμε μια πίτα λεπτή και τραγανή ή το ταψί του φούρνου.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή