Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τσουρέκι με φρούτα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τετάρτη, 04 Απρίλιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Εύκολο, νόστιμο τσουρέκι για όλες τις εποχές! Συνοδεύει το καφεδάκι μας!

Συστατικά

Για τη ζύμη:

  • 250 γρ. αλεύρι για ψωμί,
  • 1 μαγιά σκόνη,
  • 1 κουτ. γλ. λευκή ζάχαρη,
  • 50γρ. ζάχαρη άχνη,
  • 100ml ζεστό γάλα,
  • 30γρ. βούτυρο ή βιτάμ,
  • 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο,
  • 1 πρέζα αλάτι.

Για τη γέμιση:

  • 50γρ. βούτυρο λιωμένο,
  • 50γρ. μαύρη ζάχαρη,
  • 80 γρ. αποξηραμένα φρούτα ή κόντιτα[αν έχετε γλυκά κουταλιού που σας έχουν μείνει είναι ό,τι πρέπει,ψιλοκομμένα],
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα,
  • 1 κουταλιά νερό,
  • 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα λιωμένη, όποια προτιμάτε, ταιριάζει πολύ πορτοκάλι ή βερύκοκο.

Γλάσο:

  • 1/2 φλ. άχνη,1 κ.σ. γάλα.
Οδηγίες

 

  • Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε την μαγιά με τη ζάχαρη,ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν. Ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το βούτυρο, την άχνη και το αυγό, ανακατεύουμε να ενωθούν, προσθέτουμε το ζεστό μείγμα γάλακτος και ζυμώνουμε μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά ή περισσότερο μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη μας.
  • Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ζεσταίνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, κανέλα, φρούτα και το νερό σε κατσαρόλακι.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο φύλλο. Αλείφουμε με την μαρμελάδα και απλώνουμε το μείγμα φρούτων -γέμισης. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό, κόβουμε σε φέτες 3 εκ.
  • Βάζουμε τις φέτες σε στρογγυλό ταψάκι 20 εκ.Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά ακόμη.
  • Ψήνουμε στους 200β. για 20-30 λεπτά περίπου,ανάλογα το φούρνο. Χτυπάμε άχνη και γάλα ,περιχύνουμε το χλιαρό τσουρέκι.

 

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
Πολύ εμφανίσιμο!!
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
φαίνονται πολύ ωραία θα τα δοκιμάσω σίγουρα!!
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
ααα ξέχασα να ρωτήσω όταν λες για ψωμί ενοείς για όλες τις χρήσεις ή το αυτό που είναι όντως για ψωμί?
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
Ευχαριστώ Ηλιάννα,έγινε και πολύ αφράτο και νόστιμο!
Ελένη ναι αλεύρι για ψωμί έβαλα,μπορείς να βάλεις και αλεύρι για τσουρέκια όμως,σε ευχαριστώ και εσένα:-)
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
θα βάλω για ψωμί να δοκιμάσω πως είναι μόνο που δεν έχω φρούτα και θα βάλω μερέντα..πειράζει? δεν πειράζει ;-)))
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 05 Απρίλιος 2012
Ωραίο θα γίνει και με μερέντα,τα φρούτα ή γλυκά κουταλιού αν έχεις του δίνουν άλλη γεύση!δοκίμασέ το και πες μου πως είναι να το φτιάξω την επόμενη φορά,άρεσε στα παιδιά και εξαφανίστηκε!!
Σχόλιο από mpia , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
ωραιο τσουρεκακι ..... με φρουτα εχω γλυκο κυδωνι. και μαρμελαδα κυδωνι, και γλυκο δαμασκυνο και μαρμελαδα δαμασκηνο. θα το δοκιμασω!!! εξαιρετικο ως θεαμα , φανταζομαι και απο γευση !!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012
Με τόσα ωραία γλυκά που έχεις mpia θα σου γίνει πολύ νόστιμο το τσουρέκι!!Σε ευχαριστώ για το σχόλιο,περιμένω εντυπώσεις!!
Σχόλιο από eleni_p , Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
τα έκανα σήμερα και είναι φανταστικά μαλακά,αφράτα και πανεύκολα..φρούτα δεν είχα γιαυτό έβαλα μερέντα και πρόσθεσα μαστίχα και μαχλέπι.Εκανα μερικά λαθάκια στο τύλιγμα ξεχάστικα αλά όλα οκ χαχαχαχα..τέλεια,ευχαριστώ!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Δευτέρα, 09 Απρίλιος 2012
Σε ευχαριστώ Ελένη,χαίρομαι που σου άρεσε το τσουρεκάκι μου!!
Σχόλιο από mpia , Τρίτη, 10 Απρίλιος 2012
βασιλικη μου τελεια εκανα με 2 εκδοχες κυδωνιγλυκο μαρμελαδα - και δαμασκηνο γλυκο μαρμελαδα ... τα εστειλα και στην κουμπαρα μου .. ζητησαν και την συνταγη.. μπραβο !!!! καλο πασχα !!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 11 Απρίλιος 2012
Σε ευχαριστώ πολύ mpia χαίρομαι που σας άρεσε το τσουρέκι.
Καλό Πάσχα με υγεία και σε εσάς!
Μεταφορά στην κορυφή