Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τσουρέκια γιορτινά

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Παρασκευή, 06 Απρίλιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Πολύ όμορφα, γευστικά τσουρέκια για τις γιορτές του Πάσχα και Χριστουγέννων!

Συστατικά
  • 5 φλιτζάνια αλεύρι για ψωμί ή για όλες τις χρήσεις,
  • 1/8 κουταλάκι σαφράν ή 3 σταγόνες κίτρινο χρώμα,
  • 1/2 φλ. ζεστό γάλα,
  • 1/2 φλ. ζεστό νερό,
  • 1/2 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη,
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά,
  • 2 αυγά χτυπημένα,
  • 1 κουτ. γλ. αλάτι,
  • 1/4 φλ.βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου,
  •  ξύσμα από 2 λεμόνια
  • 1/4 φλ. ψιλοκομμένο αμύγδαλο.

Γλάσο:

  • 1 φλ. άχνη,
  • 1 με 2 κουταλιές της σούπας γάλα ή νερό.

Διακόσμηση:

  • φιλέ αμύγδαλο,καραμελίτσες-ζελεδάκια,πράσινα και κόκκινα κεράσια γλασέ.
Οδηγίες
  1. Ρίχνουμε το τριμμένο σαφράν στο ζεστό γάλα ή το χρώμα να διαλυθεί. Στο ζεστό νερό διαλύουμε τις μαγιές. Ανακατεύουμε το μείγμα σαφράν- γάλα, ή χρώμα-γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, αυγά, βούτυρο και 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι.
  2. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει χυλός. Ρίχνουμε ξύσμα, ψιλοκομμένο αμύγδαλο και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μαλακή, εύπλαστη ζύμη.
  3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου. Βάζουμε σε ελαφρά λαδωμένο μπολ,σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 1/2 ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί.
  4. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη μας, την κόβουμε το ένα τρίτο της ζύμης, πλάθουμε μπαστουνάκια και τα πλέκουμε σε πλεξούδα, ενώνουμε τις δύο άκρες σε στεφανάκι. Το ίδιο κάνουμε με την υπόλοιπη ζύμη μας, σχηματίζουμε δεύτερο στεφανάκι, πασπαλίζουμε με τα φιλέ αμυγδάλου, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά ακόμη.
  5. Ψήνουμε στους 200β. για 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως τα τσουρέκια μας και φτιάχνουμε το γλάσο.
  6. Χτυπάμε άχνη με γάλα ή νερό σε πηχτό γλάσο. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι απάνω στο πρώτο στεφανάκι-τσουρέκι, το βάζουμε σε πιατέλα, απάνω βάζουμε το δεύτερο και μικρότερο τσουρεκάκι-στεφάνι, περιχύνουμε με το γλάσο και διακοσμούμε με τα κερασάκια ή τα ζελεδάκια, βάζουμε ένα κεράκι στο κέντρο του τσουρεκιού

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι πολύ ωραίο για να στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι ή για δωράκι σε δικούς σας,αγαπημένους ανθρώπους.

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Σάββατο, 07 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απίθανο είναι σαν ιδέα! Το ξύσμο πόσο πρέπει να είναι; Καλό Πάσχα σου εύχομαι, Βασιλική!
Σχόλιο από vasiliki ver , Δευτέρα, 09 Απρίλιος 2012
Kαλό Πάσχα σε όλους και σε εσένα Ηλιάννα!!:-)Το ξύσμα είναι από δύο μέτρια λεμόνια!
Μεταφορά στην κορυφή