Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1164-kotoules 1.jpg
Κοτούλες Αφράτες



Χοιρινό φιλέτο με κρεμμυδάκια

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Πέμπτη, 29 Οκτώβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια γρήγορη λύση για το τραπέζι της Κυριακής ή τον μπουφέ.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 3 ψαρονέφρια
  • 6 φέτες προσούτο ή ζαμπόν (προαιρ.)
  • 6 κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα
  • Λίγο λάδι
  • Μισή κούπα κονιάκ
  • Μισή κούπα κόκκινο κρασί
  • 3 κ.σ. πράσινο πιπέρι
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κλωναράκι δεντρολίβανο φρ.ή ¼ κ. γλ. Ξερό.
  • Μισή κούπα ζωμό λαχανικών (ή κνορ)
  • Αλάτι πιπέρι
Οδηγίες

  1. Χαράζω το καθένα φιλέτο κάθετα, χωρίς να το κόψω πέρα- πέρα, ώστε να μένει ενωμένο.
  2. Τα  αλατοπιπερώνω και τα σοτάρω στο λάδι από όλες τις πλευρές.
  3. Ρίχνω και τα κρεμμυδάκια με το προσούτο, καθώς και το πιπέρι.
  4. Σβήνω με το κονιάκ και στη συνέχεια με το κρασί και το ξύδι.
  5. Ρίχνω τη ζάχαρη και το δεντρολίβανο με το ζωμό.
  6. Αφήνουμε να ψηθεί κανένα 10 λεπτο και ελέγχομε το αλάτι (με προσοχή)

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην προκειμένη περίπτωση δεν έβαλα προσούτο αλλά και πάλι έγινε νόστιμο.

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 02 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ νόστιμο κι αρωματικό πιάτο!
Σχόλιο από Bianka , Δευτέρα, 02 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιαννα μου ειναι τρελαααα
νασε καλλα που μας εδωσες αυτη την υπεροχη συνταγη
Σχόλιο από bhsaria58 , Δευτέρα, 02 Νοέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Hλιάννα πολύ ευωδιαστό το πιάτο αυτό,αν αντί για προσούτο έβαζα μανιτάρι αγαπημένο μου δεν θα ήταν το ίδιο νόστιμο?........και φυσικά 5 σκουφάκια!!!
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 02 Νοέμβριος 2009
Το προσούτο ή λίγο μπέικον προσδίδει στη γεύση και λόγω του ότι το ψαρονέφρι είναι άπαχο κρέας. Εγω δεν βάζω αν δεν έχω, αλλά και χωρίς αυτό νόστιμο είναι!!!Τώρα δοκίμασέ το έτσι πρώτα, Βησαρία και κάποια άλλη φορά το δοκιμάζεις με μανιτάρια, όχι βέβαια ότι θα το πειράξει...το ψαρονέφρι το μανιτάρι, αλλά ίσως τη συνταγή.... :)
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 04 Νοέμβριος 2009
Ένα από τα δύο θα βάλεις, Σφακιανέ :) Αν βάλεις θυμάρι φρέσκο (πάντα), τότε δε θα βάλεις δεντρολίβανο. Με υγεία ο νέος υπολογιστής σου!!:)
Μεταφορά στην κορυφή