Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

804-travixtesmanhs.jpg
Τραβηχτές Μάνης



Χταπόδι με τριβελάκι

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Δευτέρα, 07 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια παραδοσιακή συνταγή για το μαγείρεμα του χταποδιού

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1& 1/2 κιλό χταπόδι.
  • 2 δαφνόφυλλα.
  • 350 γραμμάρια ζυμαρικό.
  • 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.
  • 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας.
  • Χυμό ενός λεμονιού.
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι.
  • 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί.
  • Πιπέρι.
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  • Τυρί τριμμένο.
Οδηγίες
  1. Βγάζουμε το  μάτι από το χταπόδι το κόβουμε τα πλοκάμια από την κοιλιά, τα πλένουμε και τα βάζουμε να βράσουν σε μπόλικο νερό με τα 2 δαφνόφυλλα και την σόδα για να μαλακώσει το χταπόδι. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Χαμηλώνουμε την φωτιά.
  2. Όταν είναι έτοιμο το κατεβάζουμε και σουρώνουμε το χταπόδι και κρατάμε το ζουμί. Επίσης καθαρίζουμε την μεμβράνη και  κόβουμε κομμάτια τα πλοκάμια και την κοιλιά.
  3. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν.
  4. Ρίχνουμε στη συνέχεια το κρασί, την ντομάτα  το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό. Προσθέτουμε το πιπέρι και το ζουμί του χταποδιού.
  5. Μόλις βράσει προσθέτουμε το ζυμαρικό και ανακατεύουμε καλά συνεχώς Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο, για να μην κολλήσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Ζυμαρικό διαλέγουμε της αρεσκείας μας .Αν ο ζωμός του χταποδιού δεν φτάνει να βράσει το ζυμαρικό μας ,προσθέτουμε ζεστό νερό.
  • Αλάτι δεν βάζουμε γιατί το χταπόδι έχει το δικό του αλάτι.

Παρόμοια συνταγή: Χταπόδι με πένες

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Παρασκευή, 11 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμο φαγητό!!
Σχόλιο από Ε.Φ. , Παρασκευή, 11 Μάρτιος 2011
Διόρθωση: μετά το κρεμμύδι και το σκόρδο σοτάρουμε και το χταπόδι ! συγνώμη!
Σχόλιο από Ε.Φ. , Παρασκευή, 11 Μάρτιος 2011
Παπαλίζουμε με τυρί τριμμένο,και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολήσει!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 11 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Γίνεται πολύ νόστιμο Ειρήνη,το φτιάχνω κι εγώ έτσι!!Μπράβο!!!!
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 11 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
νοστιμοτατο!!
Μεταφορά στην κορυφή