Αγαπημένο πιάτο το φιλέτο με τη σάλτσα μανιταριών για το κυριακάτικο τραπέζι, αλλά και για μπουφέ ή για επίσημο τραπέζι!

Το κοκορέτσι είναι παραδοσιακό φαγητό το οποίο παρασκευάζεται από εντόσθια αρνιού και είθισται να το παρασκευάζουμε της άγιες μέρες του Πάσχα. Είναι ο αγαπημένος πασχαλινός μεζές του Έλληνα που συνοδεύει το κρασί ή την μπύρα μέχρι να ψηθεί το αρνί αφού το κοκορέτσι ψήνεται γρηγορότερα.

Ένας παραδοσιακός τρόπος ψησίματος, για να πετύχουμε ένα φαγητό υπέροχο σε γεύση, ζουμερό και καλοψημένο.

Διαφορετική από τις συνηθισμένες, αλλά υπέροχη σε γεύση και μυρωδάτη αυτή η μαγειρίτσα ,με το ελαφρύ κρεμώδες ζουμάκι της.

Μπορεί η προετοιμασία του αρνιού να σας φανεί εύκολη, το ψήσιμο όμως στη σούβλα είναι πραγματικά δύσκολο και κουραστικό. Θα χρειαστείτε οπωσδήποτε κάποιον έμπειρο στο ψήσιμο ή κάποιον που το 'χει ξανακάνει τουλάχιστον μια φορά, διαφορετικά το αρνί σας κινδυνεύει να ψηθεί απ'έξω αλλά από μέσα να μείνει άψητο και να πάει χαμένος ο κόπος σας.

Όταν δεν μπορούμε να έχουμε τα αγαπημένα μας αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα, τότε τα μαρινάρουμε και τα ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου με μια μαρινάδα με ασιατικές επιρροές. Μια εναλλακτική πρόταση και για το Πάσχα για κάτι διαφορετικό, αρωματικό και νόστιμο.

Γευστικά, αφράτα μπιφτέκια χωρίς λιπαρά και θερμίδες!

Χοιρινό ψητό στο φούρνο! Ότι πρέπει για μπουφέ!!!

Νόστιμο, πικάντικο, πιπεράτο μοσχαράκι!

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό από γάμπα μοσχαρίσια.