Αφράτος , νόστιμος κορμός με μανταρίνια!

Ονομάζεται ματζούν (macun) κι όπως λέει η παράδοση εφευρέθηκε το 1527 από το Σουλεϊμάν το Μεγαλοπρεπή για την ανάρρωση της μητέρας του Βαλιντέ. Είναι αρωματικό, γεμάτο μπαχάρια και μέλι. Σύμφωνα με την παράδοση αυτό το μαγικό ίαμα αποτελείται από σαράντα ένα υλικά, που μπορούν να βοηθήσουν σε σαράντα ένα νοσήματα. Οι Φραγκο-Λεβαντίνοι το ονόμασαν “BaumedeSultan” (Βάλσαμο του Σουλτάνου). Όταν ήμουν παιδί πλανόδιοι πωλητές το πουλούσαν στις γειτονιές.

Μια πολύ νόστιμη συμπυκνωμένη ψαρόσουπα και πολύ εύκολη!

  Για όσους και όσες θέλουν ένα ιδιαίτερο τσουρέκι!

Φτιάχνουμε σπιτικό τουρσί για μεζέ ή μαγείρεμα με άλλα υλικά.

Γευστικό, αρωματικό τσιζκέικ πορτοκάλι-μανταρίνι

Τέλειο πιάτο με υπέροχη, πικάντικη γεύση!

Αγαπημένο σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο!

Υπέροχο και νόστιμο γλυκό ψωμάκι σαν τσουρέκι.

Ιδιαίτερα αφράτο παντεσπάνι για τις τούρτες μας!